今回ご紹介するのは、誰でも100均のものを使って美味しいコーヒーを淹れる方法です。 コロナの影響で自宅で仕事をする方も含め家にいる時間が多くなっているのではないでしょうか？？ そんな中コーヒーを飲む機会も増えているように…

今回ご紹介するコーヒーは少し珍しいコーヒーの飲み方『卵コーヒー』についてご紹介します。 ただ単に卵コーヒーと聞くと、、、、ちょっと、、、、という方の方が多いと思いますが、実際に騙されたと思って飲んでみると意外とその美味し…

美味しいコーヒーを淹れるためには良い豆を使用しなければなりません。良い豆を使用するにはまず選別が必要となります。実際に選別～淹れるまでをご紹介していきます。   【コーヒー豆の選別】 コーヒー豆の作り方の仕事は…

コーヒーの美味しいコーヒーを淹れるために必要な要素はたくさんあります。コーヒーの産地（品種も）、グレード、焙煎深度、挽き方、細粒度、器具の種類、器具の使い方、お湯の温度、実際のお湯の投入速度等です。 コーヒーは嗜好品なの…

コーヒーが好きな方は焙煎から淹れるまで、色々なこだわりがあると思います。コーヒーは至高品なので人によって美味しいコーヒーは違います。このコーヒー豆の焙煎はこれ！この温度でこの淹れ方！という風に、決まったものはありません。…