日本に始めてコーヒーが伝わったのは1641年以降長崎の出島にオランダ商館が建てられオランダ商人によってもたらされたとされています。 「ツンベルグ日本紀行」(1776年)の中でもコーヒーを味わえたのは二、三の通訳のみと記さ…

コーヒーは嗜好品として世界的に広まっているものです。 そして、このコーヒーは文化や歴史、そして金融サービスなど、様々なことに貢献しているのです。 1652年ロンドンに一軒のコーヒーハウスができました。そして、爆発的に人気…

いつの時代もコーヒーは苦いというイメージが強いと思います。 コーヒーは好きですか？？という質問に対して嫌いな人は『苦いから苦手』という方多いようです。なぜ苦いというイメージが強いのか？？ 現代と昔では違うコーヒーであると…

コーヒーといえば、リラックスしたい時に一杯という人も多いようです。もちろん食事の後に楽しむとか、朝食にはコーヒーで束の間のリラックスタイムという人もいるでしょう。実際こういうリラクゼーション効果のみならず、コーヒーは健康…

皆さんは朝起きてから、何か水分はとりますか？おそらくほとんどの方がコーヒーや紅茶あるいは、野菜ジュースなどを飲むでしょう。では、コーヒーを飲む方に重ねて質問させていただきます。コーヒーはどのタイミングで飲まれますか？朝食…

コーヒーを毎日飲む方もいらっしゃるかと思います。コーヒーを飲むととても心が落ち着きますね。飲み方として、インスタントのコーヒーではなく、コーヒー豆を焙煎したものを飲まれる方も多いかと思います。焙煎したものは、フィルターで…

今でさえコーヒーは嗜好品の域を離れて、薬のような健康効果も知られるようになり、健康飲料としての価値も高まってきましたが、元々コーヒーは発達当時、薬のように扱われてきました。 それも宗教上で秘薬のように利用されていたとされ…

今回ご紹介するのはコーヒーの豆知識です！！ 意外と知られていないこともありますので興味ある方はご覧ください。   豆知識①　世界で最もコーヒーが飲まれている場所はどこ？   アメリカンコーヒーのあるア…