今回ご紹介するコーヒーは少し珍しいコーヒーの飲み方『卵コーヒー』についてご紹介します。 ただ単に卵コーヒーと聞くと、、、、ちょっと、、、、という方の方が多いと思いますが、実際に騙されたと思って飲んでみると意外とその美味し…

最近はお洒落なカフェに行ってコーヒーを飲むというよりは、自宅で美味しいコーヒーを飲むために、道具を購入して自家焙煎したり、抽出したりする方が増えてきたと思います。ただ、やはり道具を揃えるだけでもお金がかかったり、自分で毎…

今回からじっくり時間をかけて挑戦しようと思うのが コーヒーをお好きな方なら皆さんご存知『ハワイコナ』を育てようと思います♪♪ 『ハワイコナ』を知りたい方はこちらの記事をご覧ください 世界三大コーヒーの1つ、コナコーヒーと…

珈琲は昔に比べて家で飲むご家庭が増えてきています。その背景にはコーヒーへの関心が増えてきているということもありますが、『手軽にに簡単に美味しいコーヒー』が飲めるようになってきたからだと思います。 ただ、美味しいコーヒーを…

今回実験、挑戦するのはコーヒーの木の挿し木！！ 実際に海外ではコーヒーの木を栽培する際に、株分けや挿し木によって本数をふやしているようですが、株分けは出来るとして、挿し木は出来るのか実験検証してみます。 はっきりいって植…

今回生豆を仕入れて焙煎したコーヒーは、ブラジル　ブルボン種　カショエイラ農園のコーヒーです！！ ブルボン種とは、アラビカ種のコーヒーの品種のひとつです。アラビカ種のコーヒー豆はブルボン種とティピカ種が二大品種と言われてお…

私はどんな種類であっても珈琲が大好きです。普段はドリッパーに紙のコーヒーフィルターで淹れていますが、それ以外も大好きです。ドリップコーヒーをのむ事もありますし、インスタントも飲みます。決めていることは、高価なコーヒーを飲…

各地によってコーヒーの味や特徴は変わってきます。今回ご紹介するのはペルー（セコバサ）のスペシャルティーコーヒーです。 早速みていきましょう！！ 【スペシャルティコーヒーについて】 スペシャルティコーヒーについて、皆さんは…

美味しいコーヒーってなに？ フッとそう思った。普段缶コーヒーしか飲まないし。家で飲むのもインスタントコーヒー。 たまにホテルや、喫茶店も行くけど、「ブレンド」と注文すればコーヒーが出てくる。 それくらいしか認識してなかっ…