スペシャルティコーヒーという名称を聞かれたことはありますか。 実はスペシャルティコーヒーには、明確に「これがスペシャルティコーヒーです」定義がありません。 日本スペシャルティコーヒー協会では『消費者(コーヒーを飲む人）の…

一昔前はお店でコーヒーを飲むということが多い時代でしたが、最近はおうちカフェが流行っているため、家でコーヒーを淹れる習慣が増えてきています。 そんな中コーヒーを挽いた状態ではなく、豆の状態で購入される方も増えてきたのでは…

今、コーヒーの楽しみ方はとても幅広くなっています。 街を歩けば、カフェや喫茶店も至る所に見かけますし、さらには 「美味しいコーヒーを家で淹れて飲みたい！」 という方も、とても増えています。 以前にも増して、コーヒーが一般…

皆さんは普段飲んでいるコーヒーは何なのか、ご存知ですか？？ いくつかの工程を経て販売されているコーヒー豆になります。 では、そもそもコーヒー豆とは何なのか、ご紹介していきます！！ 「コーヒー豆とは」 皆さんが普段見ている…